あけましておめでとうございます。本年も、本家共々よろしくお願いいたします。
せっかくだからと初詣に出かけるつもりでしたが、外の雪と強風に負けてお家でこたつに入ってＴＶみてまったりに変更。
新年早々からだめじゃん私。
さてさて、最近友人から「もやしもん」の漫画とアニメを薦められまして、おもいっきりはまってしまった今日この頃。
オリゼー可愛いよオリゼーwwwwwwwwwwwww
オリゼー（麹菌）とセレビシエ（酵母）にかもされた結果、日本酒が飲みたくて仕方がない。
元々、ビールや焼酎よりも日本酒の方が好きなものあり、日本酒熱が上がりっぱなし。
なので、お正月に飲もうと日本酒を探しているんですが･･･なかなかいいのが見つからない。
というか、何がいいのか分からないっ！
店で目に付くのが殆ど辛口なんですよ。
私が好きなのは甘口。
日本酒度で－（マイナス）表示のが好きなんです。
にごり酒も好き。
でも、日本酒度の表示があるのはいいんですが、無いのが殆どなんでどれを選んでいいのかわからない。
クリスマスに勢いで買った濁り酒は結構美味しかったんですが、銘柄忘れるあほっぷり。
そんな私が近所の酒屋で、なんと日本酒度－３６という今まで見たこともないような超甘口のお酒を発見。
「
華鳩 貴醸酒 生にごり酒 中汲み」というお酒です。
セレビシエ（酵母）は協会９号系の箱入り娘w
でなくって、日本酒度のすごさもさることながら、「貴醸酒」という聞き慣れない言葉に不安になって、結局買わなかった臆病者。
その後、ネットで調べてみたら、仕込みで水の代わりに純米酒を使って仕込むお酒だそうで、｡ ｢貴腐ワインに比較されるタイプの高級日本酒｣で「貴醸酒」と命名されたそうで。
（
正しい貴醸酒の説明はこちらを）
それに「中汲み」はもやしもんで覚えて、たしかもろみを絞る時、最初と最後を入れない真ん中の間だけのもので、雑味がなくて美味しいとかなんとか。
･･･ともかく今言える事は。
しまった、買っときゃよかった。 ○|￣|＿もう、飲みたくってたまりませんがなっ！
お店が開き次第に突撃しますよ、かもされたいんだーっ！
他にも美味しい甘口の日本酒を探しております。
（できれば350mmlぐらいの飲みきりサイズがベスト）
お勧めの日本酒あったら教えてくださいませ。
今年の蔵開きは気合いいれて行こうっと。
